Jurnal
Jurnal Samsara
Povești de la fermieri, descoperiri din prăjitorie, ghiduri de degustare. Editorial brewed slow.
-
Cum să alegi o pungă de cafea de specialitate: ghidul complet pentru eticheta cafelei
Eticheta unei cafele de specialitate îți spune tot ce trebuie să știi înainte să cumperi: origine, fermă, varietate, altitudine, metodă de procesare,...
Continuă citirea -
CAFEAUA NU TREBUIE SĂ FIE AMARĂ !
Cafeaua de specialitate nu este amară. Amăreala intensă pe care o maschezi cu zahăr și lapte vine din prăjire excesivă sau din...
Continuă citirea -
Ce înseamnă sustenabilitatea în lumea cafelei: de la fermă la ceașcă
Sustenabilitatea în industria cafelei nu este doar un concept la modă, ci o necesitate urgentă. De la practicile agricole care protejează solul...
Continuă citirea
