Prăjitorie cafea de specialitate
Samsara Coffee Roastery
Samsara nu este doar un nume, ci povestea fiecărui bob care renaște în ceașca ta. Aici, în prăjitoria noastră din Iași, nu suntem simpli comercianți, ci artizani și coffee roasters pasionați de călătoria fascinantă a gustului. Pentru noi, și pentru toți iubitorii de cafea care ne trec pragul (virtual), cafeaua nu e o marfă, ci o experiență vie.
Colecția noastră este o curatoriere atentă de cafea de specialitate (specialty coffee), selectată conform rigorilor impuse de Specialty Coffee Association (SCA), garantând astfel o calitate superioară și absența defectelor.
Secretul unei experiențe senzoriale memorabile rezidă în efemeritatea aromelor. De aceea, la Samsara, oferim exclusiv cafea boabe proaspăt prăjită artizanal, în loturi mici, chiar aici, în Iași. Doar astfel putem surprinde complexitatea fiecărui terroir – de la ceva exotic cum ar fi notele vibrante ale unei cafea Columbia procesată prin thermal shock sau anaerobic washed, până la profilul clasic și reconfortant al boabelor din Brazilia.
Recomandăm întotdeauna varianta de cafea boabe (disponibilă în pungile de cafea de 250g cafea sau 1kg cafea), deoarece măcinarea chiar înainte de extracție este vitală pentru a păstra sufletul bobului intact. Fie că folosești espressoare automate pentru un espresso intens, fie că explorezi alte metode de preparare manuale, cafeaua de specialitate Samsara își va dezvălui straturile aromatice, oferindu-ți o perspectivă nouă asupra gustului.
Alege să transformi rutina într-un moment de conștientizare. Comandă cafea de origine, tratată cu respect și pasiune, și lasă fiecare ceașcă să fie o renaștere a simțurilor.
