4 cafele

Cafea verde (neprăjită)

Boabe de cafea verde, neprăjită: aceleași loturi pe care le prăjim în fiecare săptămână, vândute crude, în pungi de 250 g și de 1 kg. Pentru cei care prăjesc acasă, în tigaie, în popcorn maker sau într-un prăjitor de casă, și pentru prăjitoriile mici care vor loturi de specialitate în cantități oneste.

Ce e cafeaua verde? Bobul crud, așa cum vine de la fermă, înainte de prăjire. Se păstrează luni întregi la depozitare corectă (loc uscat, răcoros); abia prăjirea îi pornește ceasul prospețimii. La un light–medium pierde 12–14% din greutate: dintr-un kilogram de verde ies cam 860–880 g de cafea prăjită.

De ce de la noi? Nu vindem cafea verde „de volum”: fiecare pungă vine din același sac din care prăjim și noi, cu origine, varietate, procesare și altitudine declarate. Pe pagina fiecărui lot găsești și profilul nostru de prăjire, cu nuanțele lui. Comanda pleacă odată cu expedierea lotului săptămânal, cu același curier ca pungile proaspăt prăjite.

Dacă preferi cafeaua gata prăjită, proaspătă, colecția principală e la cafea de specialitate.


4 cafele