Pour-over. Aromă curată, claritate maximă.
Cea mai populară metodă pour-over. Filtrul de hârtie reține uleiurile, lăsând cafeaua curată și transparentă. Ideală pentru single origins cu profil aromatic complex.
Ai o cafetieră electrică cu filtru, nu un V60? Doza, măcinișul și apa pentru ea sunt în articolul despre cafea la filtru.
Umezește filtrul cu apă fierbinte ca să elimini gustul de hârtie și să încălzești dripper-ul. Aruncă apa.
Adaugă cafeaua măcinată. Toarnă 30g apă (dublu față de doză) circular, începând din centru. Așteaptă 30 secunde — vezi cum bobul „respiră" și eliberează CO₂.
Toarnă încet și constant până la 150g total (1:30 min). Mișcare circulară din centru spre exterior, fără să atingi pereții filtrului.
Continuă turnarea până la 250g total (2:00 min). Menține ritm constant. Lasă apa să curgă complet — total 3:00–3:30 min.
Orice cafea de specialitate proaspăt prăjită se poate prepara la V60. Profile diferite — single origins florale, naturals fructate, blends echilibrate pentru espresso — fiecare cu caracter distinct.
Vezi cafelele Samsara → Sau citește ghidul complet despre cafea de specialitate
Trei direcții de extracție pentru aceeași cafea. Click pe profilul dorit — parametri și pași se ajustează.
Identifică gustul, vezi cauza, aplică reparația. Independent de profil.
Se încarcă diagnosticul…
