Ghid Brew - V60
Află cum să prepari o cafea de specialitate la V60 folosind rețetele din ghidul nostru interactiv!
origin
Samsara Coffee Roastery
Ghid avansat V60 – Interactiv
Calculează rețeta, programează turnările și primește estimări de gust în timp real.
Parametri de intrare
Tare (14) ↔ Clar (19)
85 = mai dulce/sirop, 98 = mai vibrant/acid
Recomandat 2–3× doză, 30–60 s
Doar pentru estimarea duratelor; nu măsori nimic.
Rețetă generată
Apă totală
240 ml
Timp total țintă
2:40
Forță (TDS estim.)
1.32%
EY estim.
20.1%
Profil gust estimat
Timer ghidat
Folosește rețeta curentă. Apasă start și urmează pașii.
00:00
Gata de start.
Pași live
Tips & Tricks pentru V60
- Clătește filtrul cu apă fierbinte pentru a elimina gustul de hârtie și a încălzi dripperul/cană.
- Bloom 30–60 s cu 2–3× doza; agită ușor pentru a elibera CO₂, mai ales la cafele foarte proaspete.
- Ritm constant: alege Lent/Mediu/Rapid și păstrează-l consecvent pentru rezultate previzibile.
- Turnări mai puține → corp mai plin; turnări mai multe → claritate mai mare și aciditate mai evidentă.
- Grind corect: dacă se scurge sub 2 min, macină mai fin; dacă trece de 3:30–4:00, macină mai grosier.
-
Corecții rapide de gust:
- plat/amar: macină mai grosier sau scade temperatura;
- acru/subextras: macină mai fin sau crește temperatura;
- prea tare: crește raportul (ex. 1:17–1:18);
- prea apos: scade raportul (ex. 1:15).
- Agitația poate crește extrația și corpul, dar poate tulbura claritatea dacă e excesivă.
Salvează brew-ul
Se păstrează ultimele 50 de brew-uri în localStorage.
Jurnal
Accesare rapidă
Alege metoda de preparare
