Ghid Brew - Aeropress
Află cum să prepari o cafea de specialitate la aeropresă folosind rețetele din ghidul nostru interactiv!
origin
AeroPress — Ghid interactiv de preparare
Raport
1:15
Băutură finală (aprox.)
200 ml
Timp total
1:45
Granulație
medie-fină
Echilibrat (1:15)
g
Conversie: 1 linguriță ≈ 3 g (aprox., depinde de măcinătură). Măsoară cu cântar pentru precizie.
Se calculează din raport în timp real.
Pașii recomandați
Tips & Tricks
Extracție clară, dulce
- Folosește apă filtrată (TDS 60–120 ppm) și temperatură mai joasă (80–85°C) pentru origini acide (Ethiopia/Kenya).
- La granulație mai fină, scurtează timpul sau redu agitarea pentru a evita amăreala.
- Pentru corp mai mare: 90–94°C, granulație medie și presare lentă 25–35 s.
- Bypass = claritate: prepară un concentrat (1:7–1:9) apoi completează cu apă fierbinte până la tăria dorită.
- Presiune: apasă constant, fără „tremurat”; dacă simți rezistență mare, măcinătura e prea fină.
Întreținere & consistență
- Umezește și presează ușor hârtia; clătirea elimină gustul de pulpă de hârtie.
- Încălzește cana pentru a nu răci brusc extracția.
- Notează raport, timp, temperatură — repetă și ajustează câte un parametru pe sesiune.
Accesare rapidă
Alege metoda de preparare
