Filtre hârtie HARIO V60 Size-02 (100 bucăți)

35 lei / Default Title

Livrare

Livrare gratuită prin Easybox la cel puțin 3 pungi de 250g sau o pungă de 1kg. Curier oriunde în România în 24-72 ore de la prăjire.

Prăjire săptămânală

Pauză de prăjire. Revenim pe 8 august.

Comenzile plasate acum intră în prima șarjă de la revenire — 8 august. Ritmul obișnuit se reia odată cu ea.

Vezi ritualul complet

V60

Doză: 15g
Apă: 250ml
Temperatură: 92-94°C
Macinare: Medium
Timp: 2:45-3:00
Raport: 1:16.7

Espresso dulce

Doză: 18g
Apă: 38-40g out
Temperatură: 92-93°C
Macinare: Fine
Timp: 26-30s
Raport: 1:2.2

Cold Brew

Doză: 80g/L
Apă: Filtrată rece
Temperatură: 4°C frigider
Macinare: Coarse
Timp: 16-18h
Raport: 1:12.5

AeroPress

Doză: 16g
Apă: 220ml
Temperatură: 90-92°C
Macinare: Medium-fine
Timp: 2:00 (inverted)
Raport: 1:13.8

Despre prospețime

Lasă-i timp să respire.

Cafeaua proaspăt prăjită are gaze reziduale (CO₂) care maschează aromele fine. Apogeul gustului — sweet spot — apare la 7-10 zile de la data prăjirii. Bea-o până în 30 de zile pentru cea mai rotundă ceașcă.

Ziua 1-3 Proaspătă Boabe încă agitate, gust mai aspru
Ziua 7-10 Sweet spot Apogeu aromatic, cea mai rotundă ceașcă
Ziua 14-21 Stabil Gust echilibrat, încă deschis
Ziua 30+ Bea-l până aici Aromele încep să se piardă progresiv

Importat A intrat în țară
Prăjit — Lotul tău, în cuptor
Sweet spot — Apogeul aromatic
Bea-l până — Înainte să se piardă claritatea

Vezi termenii

SCA Score · Gold Label: Specialty Coffee Association cup score 0-100. Specialty începe la ≥80. Gold Label = 85-89, sub 3% din producția globală. 90+ = Top of Origin / cafea-eveniment, sub 1% global. Samsara curatoreaza în range 84-94.
Sweet spot: Apogeul gustului post-prăjire. Pentru specialty cafele, 7-10 zile de la roast date (poate dura până la 14 zile pentru naturals și anaerobics). Boabele eliberează gazele reziduale, profilul aromatic se deschide complet, extracția devine uniformă. Bea cafeaua între ziua 7 și 30.

Calculator de rețete