Kenya - Kaliluni (Spălare)

53 lei

coacăze negre, fructe de pădure, ușoare note florale

Origine

Kenya - Kaliluni Estate AA provine din regiunea Machakos, Kenya, și este cultivată de mici fermieri organizați în cadrul Kaliluni Farmers Cooperative Society. Cafeaua este cultivată la altitudini între 1.700 și 1.900 de metri, în soluri vulcanice bogate, ideale pentru dezvoltarea unor boabe de cafea de calitate superioară. Această altitudine permite boabelor să se maturizeze mai lent, ceea ce contribuie la complexitatea aromelor.

Varietățile principale cultivate sunt SL28, SL34, Ruiru 11 și Batian, toate fiind renumite pentru rezistența lor și profilul aromatic distinct. Cafeaua este procesată prin metoda de spălare completă (Fully Washed), ceea ce conferă boabelor o claritate excelentă a gustului și o aciditate vibrantă, specifică cafelelor din Kenya.

Această cafea AA este apreciată pentru notele sale de fructe de pădure, ciocolată și citrice, fiind una dintre cele mai rafinate cafele produse în Kenya. Kaliluni Factory aplică măsuri stricte de control al calității, asigurând că doar cireșele coapte și dense ajung să fie procesate.

Detalii despre cafea

Grad prajire: Omniroast*
Aciditate: Vibrantă
Procesare: Spălare completă
Varietate: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Specie: Coffea Arabica

*- La cerere se poate modifica profilul de prăjire.

Localizare

Regiune: Machakos
Subregiune: Kaliluni
Fermă: Kaliluni Farmers Cooperative Society
Altitudine: 1,700 - 1,900 metri
Recoltare: Mai - Iunie

Greutate:

250g 1000g

Macinare:

Cantitate

Prospețimea cafelei

Cafeaua proaspăt prăjită necesită o perioadă de degazare între 3 și 10 zile pentru a atinge potențialul maxim de aromă. Cafeaua măcinată este ambalată imediat după măcinare pentru a sigila aromele. Vă recomandăm să consumați cafeaua măcinată cât mai curând posibil după deschiderea ambalajului pentru a vă bucura de gustul optim.

49269121319242 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121319242 true Poți adăuga în coș numai 81 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121319242 shopify

49269121352010 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121352010 true Poți adăuga în coș numai 99 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121352010 shopify

49269121384778 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121384778 true Poți adăuga în coș numai 98 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121384778 shopify

49269121417546 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121417546 true Poți adăuga în coș numai 98 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121417546 shopify

49269121450314 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121450314 true Poți adăuga în coș numai 99 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121450314 shopify

49269121483082 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121483082 true Poți adăuga în coș numai 99 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121483082 shopify

49269121548618 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121548618 true Poți adăuga în coș numai 99 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121548618 shopify

49317592826186 53 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49317592826186 true Poți adăuga în coș numai 99 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49317592826186 shopify

49269121515850 195 lei Adaugă în coş true green /products/kenya-kaliluni?variant=49269121515850 true Poți adăuga în coș numai 98 din acest articol. /products/kenya-kaliluni?variant=49269121515850 shopify

Kenya Kaliluni

Kenya Kaliluni este o cafea de specialitate excepțională, provenită din regiunea Machakos, situată în sud-estul Kenyei. Această zonă este recunoscută pentru producția de cafele cu profiluri aromatice distincte, datorită condițiilor ideale de cultivare, precum altitudini cuprinse între 1.700 și 1.900 de metri, soluri vulcanice fertile și un climat favorabil.

Informații suplimentare:

Varietate și specie: Cafeaua provine din varietățile SL28, SL34, Ruiru 11 și Batian, toate aparținând speciei Coffea Arabica. Aceste varietăți sunt apreciate pentru complexitatea lor aromatică și rezistența la boli.
Perioada de recoltare: Recoltarea are loc între mai și iunie, asigurând maturitatea optimă a cireșelor de cafea și contribuind la dezvoltarea profilului său distinctiv.
Procesare: Cafeaua este procesată prin metoda spălării complete, care implică îndepărtarea pulpei și a mucilagiului de pe boabe, urmată de fermentare și spălare. Ulterior, boabele sunt uscate la soare pe paturi înălțate, ceea ce asigură o uscare uniformă și dezvoltarea optimă a aromelor.
Note de degustare: Această cafea se remarcă prin note de coacăze negre, fructe de pădure și ușoare accente florale, având o aciditate vibrantă și un corp echilibrat. Aceste caracteristici oferă o experiență senzorială complexă și plăcută.
Metode de preparare recomandate: Pentru a evidenția aromele sale distincte, se recomandă metode de preparare precum V60, Chemex, AeroPress sau French Press, care permit o extracție uniformă și pun în valoare complexitatea aromatică a cafelei.

Kenya Kaliluni reprezintă o alegere excelentă pentru iubitorii de cafea de specialitate, oferind o incursiune în terroir-ul unic al regiunii Machakos și în tradițiile locale de cultivare și procesare a cafelei.

Prospțime garantată

Prăjim doar in loturi mici pentru a va bucura de cafea proaspăt prăjită.

Plată securizată

Procesăm plățile folosind tehnologii de securitate avansate, pentru ca datele tale să fie mereu protejate.

Asistență clienți dedicată

Suntem aici pentru tine! Îți răspundem la orice întrebare și te ajutăm să alegi cafeaua perfectă!

Livrare rapidă

Livrare în 1-2 zile lucrătoare.

Kenya - Kaliluni (Spălare)

Kenya Kaliluni

Prospțime garantată

Plată securizată

Asistență clienți dedicată

Livrare rapidă

Kenya - Kaliluni (Spălare)

Samsara Coffee Roastery

Samsara Coffee Roastery